下饭的美味家常菜，宝贝们都喜欢，每人要吃一大碗……
做干锅回锅肉花菜需要什么食材和配料
花菜200克，五花肉500克克，蒜苗4根，蒜瓣2个，鸡爪辣椒6个，生抽适量，鸡精适量，盐适量，菜油适量
干锅回锅肉花菜的家常做法，干锅回锅肉花菜怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：准备食材
做法图解3：冷水下锅煮熟，煮至用筷子插进去无血水即可
做法图解4：煮好的回锅肉切片，辣椒切段，蒜苗切段，蒜瓣拍碎
做法图解5：锅中加入菜油，先炒香辣椒和蒜瓣
做法图解6：再加入回锅肉煸出油，炒至稍微焦黄
做法图解7：加入花菜，断生，喜欢脆的就断生后适量炒一下即可
做法图解8：锅中加入菜油，先炒辣椒、蒜瓣
做法图解9：再加入回锅肉煸出油，稍微炒得干一点
做法图解10：加入花菜，断生后，喜欢脆的适量炒一下，花菜变色熟了即可
做法图解11：最后加入蒜苗，生抽，适量盐、鸡精炒匀即可
干锅回锅肉花菜的烹饪技巧
1??花菜不要炒得太久，断生后，看到表面微黄即可2??辣椒一定选择鸡爪辣（就是贵州的皱皮辣椒），因为这个辣椒香而不是很辣，炒出来的干锅花菜才美味。
来自 Lena爱美食 的作品。
