秋天补钙季节，卤了一锅牛腱子，真的好吃绝绝子，减脂期也可以吃的牛肉，无油低脂不怕胖，零失败食谱，你们一定要试试。
做卤牛腱子需要什么食材和配料
牛腱子5斤，葱姜适量，料酒4勺，生抽4勺，老抽可不加2勺，蚝油2勺，太太乐白灼汁2勺
卤牛腱子的家常做法，卤牛腱子怎么做好吃
做法图解1：牛腱子反复泡冷水，再擦干水分。
做法图解2：用牙签扎不规则孔，便于腌制时入味。
做法图解3：加入料酒，生抽，老抽，蚝油，抓拌均匀，放上小葱腌制一夜。
做法图解4：腌制好的牛腱子倒入锅中，加入清水没过食材。
做法图解5：大火烧开撇出浮沫，盖子盖子煮30分钟。
做法图解6：30分钟牛腱子差不多炖烂了，还卤了几个鸡蛋。
做法图解7：蒜末+葱花+太太乐白灼汁搅拌均匀。
做法图解8：牛肉凉透后再切片。
做法图解9：好吃绝绝子。
做法图解10：全家人喜欢的牛腱子。
做法图解11：不腥不柴，蘸上白灼酱汁绝了。
卤牛腱子的烹饪技巧
我用的微压锅所以卤牛腱子时间比较短，时间大家可以自行掌握哦。
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