30个雪花酥的配方,模具用的是小号活底的模具盘
做雪花酥需要什么食材和配料
黄油90g,低糖棉花糖340g,烘焙奶粉100g,饼干200g,水果冻干130g,混合坚果130g
雪花酥的家常做法,雪花酥怎么做好吃
做法图解1:先准备好所有食材:90g黄油、340g低糖棉花糖、100g烘焙奶粉、200g饼干、130g水果冻干、130g混合坚果
做法图解2:小火,先放入黄油融化
做法图解3:黄油融化后放入340g棉花糖
做法图解4:棉花糖完全融化后,加入100g奶粉拌匀
做法图解5:奶粉拌匀后,加入剩下的料搅拌均匀
做法图解6:趁热放进雪花酥模具盘里面铺好,可以借助擀面杖等工具压平,完成后放入冰箱冷藏两个小时,让它完全冷却
做法图解7:冷却后拿出来,切成自己喜欢的大小,两面都撒上奶粉,完成后就可以包装啦~
雪花酥的烹饪技巧
水果冻干和坚果干按照自己喜欢的口味放,我这个比例做出来的雪花酥比较饱满,水果冻干、坚果干和饼干少放一点也是可以的,口感稍微软一点
来自 酒酿圆子很认真 的作品。