宋朝美食在历史上占据了重要的位置宋朝有很多名菜，也有很多假菜其中就有一道假煎肉很受文人雅士的喜欢
做宋朝美食上的著名假菜——假煎肉需要什么食材和配料
蒲瓜适量，猪肉适量，葱段适量，面筋适量，食用油适量，姜末适量，清水适量，白糖适量，食盐适量，料酒适量，胡椒粉适量
宋朝美食上的著名假菜——假煎肉的家常做法，宋朝美食上的著名假菜——假煎肉怎么做好吃
做法图解1：1.蒲瓜去皮洗净，切去瓤（瓤另外煲汤）再切块2.锅里下猪油、葱段，煎至金黄捞出，再下蒲瓜，煎至金黄出锅3.面筋洗净切片备用4.锅中下食用油，下面筋煎至两面金黄，下姜末炒香5.下少量酱油翻炒均匀，倒入清水，白糖、食盐、料酒小火慢炖10分钟左右6.放入蒲瓜翻炒均匀，加入胡椒粉翻炒均匀出锅7.放上煎黄的葱段，一道超级下饭的经典名菜【假煎肉】，快拿3碗米饭来干掉他~
假煎肉的烹饪技巧
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