做麻婆豆腐需要什么食材和配料
嫩豆腐300g，肉末100克，郫县豆瓣酱一大匙，花椒适量，干红辣椒适量，生抽适量，老抽适量，淀粉1勺，大蒜3瓣，白糖1勺，葱2根
麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐怎么做好吃
做法图解1：豆腐切小块水开煮2分钟捞出
做法图解2：起锅烧油
做法图解3：下入豆腐煎一下
做法图解4：翻个面
做法图解5：煎到两面微微金黄就盛出来
做法图解6：再加油
做法图解7：下入花椒粒爆香
做法图解8：豆瓣酱炒出红油
做法图解9：下入蒜末炒香
做法图解10：炒香后加入肉末
做法图解11：把肉末炒散
做法图解12：在倒入煎好的豆腐
做法图解13：加入一小半碗水
做法图解14：加入生抽、老抽上色
做法图解15：加入盐、糖、鸡精调味
做法图解16：最后倒入水淀粉收汁
做法图解17：煮至浓稠撒上葱花出锅
做法图解18：麻婆豆腐就可以开吃啦
麻婆豆腐的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
