又嫩又鲜又好吃的青蟹炖蛋，老人小孩都能吃
做青蟹炖蛋需要什么食材和配料
大青蟹1只，鸡蛋2个，温开水120克，食盐2克，生抽8克，葱花适量
青蟹炖蛋的家常做法，青蟹炖蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好所有食材
做法图解2：青蟹去鳃，去内脏后切成块，蟹钳敲碎，蟹盖备用
做法图解3：把青蟹放入蒸碗中
做法图解4：碗中打入两个鸡蛋，加入食盐和温开水搅拌均匀
做法图解5：把鸡蛋液过筛到蒸碗中
做法图解6：放上蟹盖，盖上保鲜膜，膜上扎小孔
做法图解7：锅内加水，水开后放入青蟹蒸20分钟
做法图解8：蒸好后撒上葱花，淋上生抽或者白灼汁
做法图解9：也可以再浇上一勺热油
做法图解10：可以的，青蟹炖蛋就完成啦
青蟹炖蛋的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
