辣椒炒肉是一道十分下饭的家常菜，以辣椒和猪瘦肉为主，今天这道好吃的菜品用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油制作，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，选用优质非转基因菜籽传统压榨工艺，菜籽油浓浓的香香的，有着小时候的菜油香，辣椒和菜籽油碰撞，好吃加倍，赶快来试一试吧～
做辣椒炒肉需要什么食材和配料
里脊肉300克，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油25克，青辣椒2个，葱1根，蒜3瓣，姜1片，生抽15克，盐1克，淀粉适量，豆瓣酱20克，辣椒酱15克
辣椒炒肉的家常做法，辣椒炒肉怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材和用料。
做法图解2：肉切薄片后放入盐、生抽、葱姜丝、淀粉搅拌均匀。
做法图解3：锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油开小火。
做法图解4：放入肉片滑熟盛出。
做法图解5：锅中留底油，放入葱蒜炒香，加入辣椒酱、豆瓣酱。
做法图解6：炒出红油。
做法图解7：放入青辣椒翻炒均匀。
做法图解8：放入肉片翻炒均匀即可出锅。
做法图解9：成品图
做法图解10：成品图
辣椒炒肉的烹饪技巧
盐的用量根据自己口味添加。青辣椒不要炒的太老影响口感。
来自 糖小田yuan 的作品。
