做香香辣辣的辣炒鸡丁需要什么食材和配料
鸡胸肉300g，干辣椒2个，花椒1小把，指天椒1个，青辣椒1个，蒜2瓣，姜末适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1勺，胡椒粉1小勺，淀粉1勺，菜籽油2勺
香香辣辣的辣炒鸡丁的家常做法，香香辣辣的辣炒鸡丁怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：准备好青、红辣椒丁，姜蒜末、花椒、干辣椒
做法图解3：鸡胸肉切丁，加入胡椒粉、盐、料酒
做法图解4：再加入少许菜籽油
做法图解5：用手抓匀腌制一会
做法图解6：锅里倒入菜籽油
做法图解7：下鸡丁煎制
做法图解8：煎炒至微微焦黄后盛出
做法图解9：锅里再倒入少许菜籽油
做法图解10：爆香蒜末和干辣椒
做法图解11：加入鸡丁翻炒几下
做法图解12：再加入酱油和蚝油翻炒上色
做法图解13：接着加入青红辣椒和少许盐、白糖翻炒均匀即可
辣炒鸡丁的烹饪技巧
来自 JUJURAI 的作品。
标签： 简单家常菜
