真的，很喜欢很喜欢吃牛腩呀，也有可能是牙齿不好的原因，就很喜欢吃软软糯糯的东西。因为上一次炖了4个小时都吃不上，这次特地买了一个高压锅，先回县城给老母亲煮一顿。
做番茄牛腩需要什么食材和配料
姜一小块，番茄4个，牛腩2斤，料酒6勺，生抽3汤匙，蒜1大个，油2汤匙，盐适量，鸡精1勺，南乳1个，黄豆酱3勺，冰糖20克，香叶4片，桂皮1小块
番茄牛腩的家常做法，番茄牛腩怎么做好吃
做法图解1：牛腩冷水下锅，放料酒和姜去腥。
做法图解2：煮开之后捞出来过冷水，切块。
做法图解3：冷水下锅，因为是高压锅，所以水不要太多，刚好没过牛腩就行，把香叶，桂皮，冰糖，盐，黄豆酱，南乳，味精，酱油，料酒，全部放进去，高压锅30分钟。
做法图解4：高压锅真的给力呀，因为新款的高压锅方便快捷，除了贵，没毛病！牛腩出锅备用。
做法图解5：把番茄放进去瓦煲，大火烧开，小火满煲10分钟，妥妥的，香极了！
番茄牛腩的烹饪技巧
来自 假装是大厨的超人妈妈 的作品。
标签： 简单家常菜
