做韭菜猪肉馅饼需要什么食材和配料
瘦肉馅400克，料酒一勺，胡椒粉适量，姜两片，水半小碗，盐（拌馅儿）两小勺，蚝油一小勺，鸡精一小勺，生抽2勺，老抽一勺，葱适量，香油15克，韭菜半斤，面粉450克，热水270克
韭菜猪肉馅饼的家常做法，韭菜猪肉馅饼怎么做好吃
做法图解1：肉馅加胡椒粉料酒姜末搅匀然后半小碗水分次搅入肉馅里水分都吸收后加盐鸡精蚝油充分搅拌后加生抽老抽备用葱和韭菜切好等包馅饼之前再加入肉馅拌匀最后放香油
做法图解2：用烫手的热水把面和成软面团这步利用筷子或者硅胶刀操作稍微凉点再上手整理成面团醒发三小时以上我一般是中午和面晚上用
做法图解3：案板撒层薄面粉防粘把面团揉光滑
做法图解4：切割成均匀的小剂子
做法图解5：按包子的方法把馅包入最后上面的面疙瘩揪掉
做法图解6：电饼铛预热好刷油把包好的馅饼放入按压一下
做法图解7：刷油翻面
做法图解8：两面煎制金黄就可以啦
韭菜猪肉馅饼的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
