加拿大北极虾、加拿大龙虾分别来自加拿大的东、西海岸，今天用这两种大量出口中国的知名海产做一道——焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾。加拿大北极虾肉质紧实有嚼劲，口感鲜甜；加拿大龙虾肉质脆爽，配上马苏里拉芝士更是显得咸鲜可口。
做焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾需要什么食材和配料
加拿大北极虾250克，加拿大龙虾2只，西红柿4个，洋葱1个，青柠檬2个，蒜1头，红眉豆100克，香菜末5克，葱末10克，白葡萄酒100毫升，芝士500克，黄油100克，黑胡椒30克，海盐10克，玉米淀粉20克
焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾的家常做法，焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾怎么做好吃
做法图解1：加拿大北极虾和加拿大龙虾，分别来自加拿大的东、西海岸，二者都是大量出口中国的知名海产品。其中加拿大龙虾就是我们熟知的波士顿龙虾，因在美国波士顿被分装、运输而得名；加拿大北极虾近年来因其属于深海冷水虾，肉质口感比养殖虾好得多而被广泛关注。
做法图解2：龙虾沿着外壳中线的部分，对剖开，放入垫了锡纸的烤盘里备用。
做法图解3：在龙虾肉上，放入北极虾仁。并撒上薄薄一层玉米粉，再撒少许胡椒粉、海盐，少量的芝士，备用。
做法图解4：小火融化黄油，加入蒜末爆香，加入白葡萄酒烹香。
做法图解5：连同蒜片淋在烤盘里的龙虾上，最上面，再多撒上厚厚一层马苏里拉芝士。
做法图解6：预热烤箱200度，把烤盘放入烤箱中间一层，上下火焗20分钟。
做法图解7：在大玻璃碗里，加入沥干水分的红眉豆，再加入西红柿块、洋葱块、香菜末、海盐、胡椒碎拌匀。
做法图解8：在直径35cm以上的圆白盘子的一侧，先摆入青柠檬片，再倒入红眉豆蔬菜备用。
做法图解9：把焗好的北极虾酿龙虾，也放入大盘中，表面撒少许干香葱末，和拌好的红眉豆蔬菜沙拉一起食用即可。
做法图解10：完成。
焗北极虾酿龙虾的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
标签： 简单家常菜
