做油焖大虾需要什么食材和配料
大虾15只，生抽2勺，老抽1勺，白醋2勺，白糖10克，蒜5瓣，料酒适量，食盐少许
油焖大虾的家常做法，油焖大虾怎么做好吃
做法图解1：葱花备用
做法图解2：蒜末备用
做法图解3：虾去虾线，放少许盐，料酒腌制半小时
做法图解4：热锅酱油放蒜末，也可再放少许葱花，小火炒香，大火会糊影响美观味道也不好。
做法图解5：放入炒中火翻炒
做法图解6：依次放入生抽，料酒，香醋，白糖，老抽，炒至变色，出虾油
做法图解7：加入清水，撇去浮沫，放少许盐，盖好盖子小火焖7-8分钟
做法图解8：大火收汁儿，期间不停翻炒防止烧糊
做法图解9：装盘，撒上葱花
油焖大虾的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
