家常菜主要还是自己想吃哈哈哈哈哈哈（不加一滴番茄酱）
做番茄炖牛肉家常菜需要什么食材和配料
番茄3个，牛肉500克，生姜适量，盐适量，料酒适量，黑胡椒适量，白糖适量
番茄炖牛肉家常菜的家常做法，番茄炖牛肉家常菜怎么做好吃
做法图解1：准备食材（番茄和牛肉）番茄提前一个晚上放在冰箱冷冻
做法图解2：水烧开，冷冻番茄下锅煮一分钟，准备脱皮（半分钟翻个面）
做法图解3：烫成这样就好啦把番茄皮扒掉，备用
做法图解4：番茄放在砂锅里煮番茄汤底1、番茄不用化冻2、砂锅里水不用放太多，水过番茄底部就可（因为冻番茄里面还有水）3、煮的时候放生姜片（我放了4片）4、小火、小火、小火熬开噢！
做法图解5：牛肉切块，焯水（放适量黄酒、生姜2片）
做法图解6：焯好的牛肉清洗干净，备用
做法图解7：洗好的焯过水的牛肉
做法图解8：番茄煮化了之后放入牛肉，中火煮开10分钟后放入适量盐和黑胡椒粉（尝一下不用正好，可以少放一点，因为熬的时候还会变咸）。
做法图解9：中火再炖10分钟之后关火捂个20分钟（中间加入一点点白糖），再开小火煮40分钟（中间30分钟后加入芝麻），就可以装盘了。
做法图解10：开吃了（两人食）
番茄炖牛肉家常菜的烹饪技巧
火候要注意一下，小心汤干，新手可以10分钟看一下锅子大家还可以自己加配菜，土豆啊、胡萝卜啊等等。
来自 舍喜 的作品。
