今天这道家常菜属于河北菜，简单的食材以及制作方法，口感非常鲜香，另外添加了具有特色的薄脆烧饼，让这道菜口感更佳丰富，是一道让人看上去普通，吃起来却非常惊喜的菜肴，尤其深受老人和孩子的喜欢。
做家常炒和菜需要什么食材和配料
植物油30克，大葱8克，大蒜15克，小红虾30克，韭菜100克，豆芽菜200克，酱油8克，烧饼50克，香油3克
家常炒和菜的家常做法，家常炒和菜怎么做好吃
做法图解1：这是用到的薄脆芝麻烧饼
做法图解2：掰成块
做法图解3：锅中放入油和葱花爆香
做法图解4：放入小红虾炒香
做法图解5：放入豆芽菜先炒一会
做法图解6：再放韭菜和酱油炒香
做法图解7：最后放掰碎的烧饼和香油翻炒均匀
做法图解8：盛出享用
家常炒和菜的烹饪技巧
1、烧饼在菜市场、超市或网上都能买到，有的叫缸炉烧饼，有的叫周村烧饼，只要是又薄又脆，带一层芝麻的就可以。2、买不到干小红虾，可以用鲜的小河虾代替3、因为干小红虾是带盐的，所以这个菜我没有放盐，如果用鲜小河虾做，要适量添加盐
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