综合了很多食谱做出来的比较符合我的口味的，自己记录一下，如果正好可以帮助到别的小伙伴就更好啦~有意见也欢迎提
做白灼菜心需要什么食材和配料
菜心350克，大蒜2瓣，生姜几片，食用油一点，料汁，水小碗半碗，蒸鱼豉油1.5汤勺，蚝油1汤勺，白醋半汤勺，白糖半调料勺，香油几滴
白灼菜心的家常做法，白灼菜心怎么做好吃
做法图解1：汤勺如上，菜心根部比较粗，洗干净之后竖着切一下，大蒜切沫备用
做法分解2：热水中放几滴油，一点点盐，生姜，沸腾后将菜心在热水里焯一下，我喜欢焯久一点比较软的，时间可以自己掌控~过会儿就翻一下，焯水时候做料汁
做法分解3：料汁将水，蒸鱼豉油，蚝油，白糖，香油混合于小碗中备用
做法分解4：菜心焯水后捞出，在碗里摆好，放一半蒜末在菜心上
做法分解5：锅中放少量油，加剩余的蒜末炒香，倒入料汁，不停搅拌到沸腾，关火浇在菜心上
白灼菜心的烹饪技巧
料汁也可以蒸一下，反正加热更香，加水是因为之前做的没加水很咸，如果觉得淡可以少加水，有喜欢放干辣椒等都可以放哦！
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