做酱香浓郁的芹香回锅肉需要什么食材和配料
五花肉500克,西芹5根,蒜2瓣,干辣椒1个,菜籽油1勺,酱油1勺,豆瓣酱1勺,料酒1勺,香醋1小勺,盐少许,白糖少许
酱香浓郁的芹香回锅肉的家常做法,酱香浓郁的芹香回锅肉怎么做好吃
做法图解1:准备好所需食材
做法图解2:西芹切段,再切些蒜末和干辣椒段
做法图解3:五花肉冷水下锅煮至6、7层熟
做法图解4:捞出放凉,去皮切薄片
做法图解5:锅里倒入少许菜籽油
做法图解6:下五花肉煸炒出油脂
做法图解7:加入豆瓣酱、酱油、香醋、料酒
做法图解8:翻炒至上色
做法图解9:再加入西芹,蒜末、干辣椒炒至断生
做法图解10:最后加入少许盐和白糖翻炒均匀即可
芹香回锅肉的烹饪技巧
来自 JUJURAI 的作品。
标签: 简单家常菜