茴香有一种特别的香味，我就是被这种香味迷住了。我喜欢用茴香做馅，加点肉，味道特别好。
做茴香猪肉馅饼需要什么食材和配料
五花肉100g，茴香430g，面粉200g，姜粉0.5g，老抽1g，生抽5g，蚝油8g，清水135g，盐3g，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油10g
茴香猪肉馅饼的家常做法，茴香猪肉馅饼怎么做好吃
做法图解1：原料准备：猪肉馅，茴香，小榨菜籽油。
做法图解2：面粉和清水和成软面团，醒面30分钟。
做法图解3：调馅：肉馅中加入盐、蚝油、生抽、姜粉、老抽，和适量的清水搅拌均匀。
做法图解4：加入小榨菜籽油，搅拌均匀。
做法图解5：加入切碎的茴香，搅拌均匀备用。
做法图解6：面团搓长条，切小面剂。
做法图解7：取一面剂，擀薄，放入适量的茴香猪肉馅。
做法图解8：沿面片周边提褶包好馅饼，然后压扁。
做法图解9：煎锅抹少许油，馅饼放入，小火烙。
做法图解10：烙制两面金黄，馅饼成熟取出。
做法图解11：来个成品照，上桌喽。
茴香猪肉馅饼的烹饪技巧
如果茴香比较嫩，肉馅中就不需要加水。如果茴香老，肉馅中添加适量的清水，可以让馅料润滑。
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