今天的豆沙小面包，做成绣球的样子，好看又可爱，甜甜的超美味。用了学厨12连方模，做法简单造型好看，12个小面包，瞬间就抢光了。
做豆沙绣球面包需要什么食材和配料
高筋面粉250克，温水93克，鸡蛋1个，白砂糖30克，干酵母3克，盐3克，黄油26克，红豆沙适量
豆沙绣球面包的家常做法，豆沙绣球面包怎么做好吃
做法图解1：全部食材。
做法图解2：除了黄油孩子外的所有食材，放入厨师机，搅拌到初步扩展状态。
做法图解3：再加入室温软化的黄油，搅拌至完全扩展状态，可以拉出薄膜。揉好的面团，表面有微小气泡，柔软有光泽。
做法图解4：发酵至2.5倍大。
做法图解5：按压排气，分成两份，松弛10分钟。
做法图解6：先取一个面团，擀成长方形薄片，抹上一层薄薄的豆沙，剩下三分之一不要抹
做法图解7：先把没抹豆沙的那部分折上去，再折剩下的，共三层，保证每一层之间都有豆沙。
做法图解8：擀的薄一点，切成6份。
做法图解9：再把每一份切两刀，头部不切断。拉的长一点。
做法图解10：拉的长一点。
做法图解11：切口向上，编成三股辫子状，尾部捏紧。
做法图解12：头尾相连捏紧，压在下面，就是一个绣球面包了。
做法图解13：全部做好，共12个胚子，放入学厨12连方形不沾模具里。
做法图解14：发酵至9分满，胚子变得饱满轻盈，表面刷上蛋液。
做法图解15：烤箱提前预热，上管160度，下管175度，烤19分钟。
做法图解16：烤好的绣球面包。
做法图解17：可可爱爱
做法图解18：外酥里嫩
做法图解19：好看又美味。
豆沙绣球面包的烹饪技巧
1、温度和时间，根据自己的烤箱灵活调整。2、表面如果上色过重，可以中途加盖锡纸。
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