做老婆饼需要什么食材和配料
油酥，面粉80g，猪油45g，油皮，面粉100g，白糖10g，猪油25克，水40克，馅料适量
老婆饼的家常做法，老婆饼怎么做好吃
做法图解1：把做油酥用的面粉和猪油混合在一起
做法图解2：揉成油酥团
做法图解3：把做油皮用的食材混合在一起
做法图解4：揉成团
做法图解5：移到案板上，像洗衣服那样来回揉搓
做法图解6：揉到能拉出薄膜
做法图解7：把油皮和油酥分别分成等大的小份
做法图解8：取一份，把油酥放到油皮里包起来
做法图解9：擀成牛舌状，从上到下卷起来
做法图解10：再次擀长
做法图解11：从上到下卷起来
做法图解12：用保鲜膜盖起来醒20分钟
做法图解13：从中间对折，将两端收口捏在一起
做法图解14：擀成片，包上自己喜欢的馅料
做法图解15：按扁
做法图解16：刷一层蛋黄油
做法图解17：用锋利的小刀割口
做法图解18：撒上芝麻
做法图解19：放到预热好的烤箱，上下火180度烘烤20分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱情况进行调节
做法图解20：酥的掉渣，太好吃了
老婆饼的烹饪技巧
来自 美厨娘刘小萌 的作品。
标签： 简单家常菜
