老南瓜营养丰富,用来做面包,颜色鲜艳香甜可口。
做南瓜排包需要什么食材和配料
高筋面粉500克,牛奶约120毫升,南瓜泥180克,鲜酵母12.5克,焦糖浆60克,盐5克,橄榄油30克,表面装饰用高筋面粉适量
南瓜排包的家常做法,南瓜排包怎么做好吃
做法图解1:先来张成品图
做法图解2:高筋面粉、鲜酵母、南瓜泥放入搅拌桶中
做法图解3:焦糖酱放入搅拌桶中
做法图解4:分次加入牛奶搅拌均匀
做法图解5:搅拌至可以拉出厚膜,放入海盐和橄榄油
做法图解6:搅拌至可以拉出薄膜,取出揉圆放入密封容器,室温30度发酵约1小时
做法图解7:发酵至两倍大,取出,用拳头按压排气
做法图解8:均分成10个面团
做法图解9:盖上保鲜膜,松弛15-20分钟
做法图解10:取一个松弛好的面团,擀成牛舌状
做法图解11:侧面压薄一点
做法图解12:卷起来,收口捏紧,搓长
做法图解13:整齐的放入烤盘中,稍微隔开一点
做法图解14:两个烤盘都放满了
做法图解15:放入35度预热好的烤箱中,放一碗热水增加湿度,发酵至两倍大
做法图解16:准备一张A4纸,剪出两张一样大小的长条,放在面包生胚上
做法图解17:也可以根据自己喜好剪成四条,表面筛上高筋面粉
做法图解18:小心的将纸条移开
做法图解19:放入170度预热好的烤箱中
做法图解20:烤25分钟
做法图解21
取出震一下,放在烤网上降温。做法图解22
柔软香甜,一口气可以吃掉两条南瓜排包的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签: 简单家常菜