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南瓜排包

公开时间:2023-09-09 | 文章来源:薯条沾腐乳 | 浏览量:

南瓜排包

老南瓜营养丰富,用来做面包,颜色鲜艳香甜可口。

做南瓜排包需要什么食材和配料

高筋面粉500克,牛奶约120毫升,南瓜泥180克,鲜酵母12.5克,焦糖浆60克,盐5克,橄榄油30克,表面装饰用高筋面粉适量

南瓜排包的家常做法,南瓜排包怎么做好吃

做正宗南瓜排包的图片步骤1

做法图解1:先来张成品图

做正宗南瓜排包的图片步骤2

做法图解2:高筋面粉、鲜酵母、南瓜泥放入搅拌桶中

做正宗南瓜排包的图片步骤3

做法图解3:焦糖酱放入搅拌桶中

做正宗南瓜排包的图片步骤4

做法图解4:分次加入牛奶搅拌均匀

做正宗南瓜排包的图片步骤5

做法图解5:搅拌至可以拉出厚膜,放入海盐和橄榄油

做正宗南瓜排包的图片步骤6

做法图解6:搅拌至可以拉出薄膜,取出揉圆放入密封容器,室温30度发酵约1小时

做正宗南瓜排包的图片步骤7

做法图解7:发酵至两倍大,取出,用拳头按压排气

做正宗南瓜排包的图片步骤8

做法图解8:均分成10个面团

做正宗南瓜排包的图片步骤9

做法图解9:盖上保鲜膜,松弛15-20分钟

做正宗南瓜排包的图片步骤10

做法图解10:取一个松弛好的面团,擀成牛舌状

做正宗南瓜排包的图片步骤11

做法图解11:侧面压薄一点

做正宗南瓜排包的图片步骤12

做法图解12:卷起来,收口捏紧,搓长

做正宗南瓜排包的图片步骤13

做法图解13:整齐的放入烤盘中,稍微隔开一点

做正宗南瓜排包的图片步骤14

做法图解14:两个烤盘都放满了

做正宗南瓜排包的图片步骤15

做法图解15:放入35度预热好的烤箱中,放一碗热水增加湿度,发酵至两倍大

做正宗南瓜排包的图片步骤16

做法图解16:准备一张A4纸,剪出两张一样大小的长条,放在面包生胚上

做正宗南瓜排包的图片步骤17

做法图解17:也可以根据自己喜好剪成四条,表面筛上高筋面粉

做正宗南瓜排包的图片步骤18

做法图解18:小心的将纸条移开

做正宗南瓜排包的图片步骤19

做法图解19:放入170度预热好的烤箱中

做正宗南瓜排包的图片步骤20

做法图解20:烤25分钟

做正宗南瓜排包的图片步骤21

做法图解21

取出震一下,放在烤网上降温。

做正宗南瓜排包的图片步骤22

做法图解22

柔软香甜,一口气可以吃掉两条

南瓜排包的烹饪技巧

来自 薯条沾腐乳 的作品。

标签: 简单家常菜

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