煮一锅茶叶蛋吃上几顿，主要是茶叶蛋非常容易操作，说干就干，去买了一些鹌鹑蛋放在一起煮，其实鹌鹑蛋比鸡蛋还要好吃。早上孩子上学都是拿来配面条白粥吃。
做茶叶蛋需要什么食材和配料
鸡蛋8个，鹌鹑蛋30个，红茶一把，大茴3个，香叶3片，桂皮3截，花椒少许，干辣椒少许，生抽5勺，老抽5勺，盐2勺，白糖1勺
茶叶蛋的家常做法，茶叶蛋怎么做好吃
做法图解1：由于煮鸡蛋时候的照片没有拍将就看一下吧：把鸡蛋放进凉水锅煮开大约五分钟关火把煮好的蛋过凉水，小心的敲出花纹
做法图解2：把香叶桂皮大茴干辣椒放进锅中煮开
做法图解3：然后放生抽老抽一把茶叶适量盐和糖
做法图解4：把鸡蛋进锅里一起煮，大火煮开后调至小火煮20分钟，尝一下味道如果淡了可以加盐，咸了加开水，味道自己来定。
做法图解5：这么短时间就有这么好看的花纹了
茶叶蛋的烹饪技巧
想让茶叶蛋更入味可以在锅里焖一晚上，早上吃就入味了，我是等不及焖了有一个小时就吃了，虽然鸡蛋还不算入味，可鹌鹑蛋已经够味了。
来自 123涵涵麻麻 的作品。
