海参蔬菜粥美味好喝着停不下来
做海参蔬菜粥需要什么食材和配料
野生海参3头，黄米100克，土豆1/2个，西芹1根，胡萝卜1/3根，生抽1勺，蚝油1/2勺，食盐适量，太太乐鸡精一丢丢，红皮大葱1/2根，花生油适量，太太乐鸡精一丢丢
海参蔬菜粥的家常做法，海参蔬菜粥怎么做好吃
做法图解1：野生海参和黄米。
做法图解2：野生海参是处理过的，两头没有取净的残余如：硬的石灰质等物取掉，清洗干净。
做法图解3：野生海参个头大，是独立包装的。
做法图解4：把海参切丁，放碗里加足盐、生抽、蚝／油、姜片和白胡椒粉腌一腌，放锅里蒸6分钟入味待用。
做法图解5：黄米洗干净。
做法图解6：锅里加入土豆丁，加足水量，按煮粥键。
做法图解7：西芹洗干净焯水，放凉水中过一遍，沥干水分待用。
做法图解8：香菇、西芹和胡萝卜切丁。
做法图解9：锅置火上，加油煮5成熟转小火、倒入大葱碎和香菇丁翻炒。
做法图解10：锅里加花椒油和胡萝卜丁炒熟，加西芹丁和海参丁翻炒入味，最后加入一丢丢太太乐鸡精待用。
做法图解11：吃前煮好的黄米粥里，加入炒好的海生蔬菜，搅拌均匀享用（注：野生海参一个是普通海参两个大，6人份用了3个海参）
海参蔬菜粥的烹饪技巧
蔬菜海参粥加土豆丁，就像做菜勾了个薄欠，使黄米粥不沉淀的作用。做蔬菜粥的食材太多了，根据自己喜好选择。如：牛肉碎蔬菜粥可以加毛豆和玉米粒等。我家小学生不喜欢吃菜，做成蔬菜粥能吃一大碗。
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
