做剁椒炒猪肝需要什么食材和配料
主料：猪肝用量：适量，辅料：蒜头用量：适量，辅料：生姜用量：适量，调料：花生油用量：适量，调料：生抽用量：适量，调料：蚝油用量：适量，调料：玉米淀粉用量：适量，调料：料酒用量：适量
剁椒炒猪肝的家常做法，剁椒炒猪肝怎么做好吃
做法图解1：1.猪肝洗净后切片。
做法图解2：2.猪肝加入适量料酒抓洗出血水后沥干水份备用。
做法图解3：3.蒜头拍扁剁碎备用。
做法图解4：4.生姜切细备用。
做法图解5：5.香葱洗净切葱花。
做法图解6：6.猪肝加入适量生抽，蚝油，玉米淀粉抓匀。
做法图解7：7.锅中热油放入蒜头和姜末炒香。
做法图解8：8.放入剁椒。
做法图解9：9.翻炒均匀。
做法图解10：10.倒入猪肝。
做法图解11：11.大火快速翻炒至猪肝断生。
做法图解12：12.出锅前加入葱花即可。
做法图解13：13.成品。
做法图解14：14.成品。
做法图解15：15.成品。
剁椒炒猪肝的烹饪技巧
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