羊肉鲜嫩，味甘性温，营养价值高。夏天久坐空调屋，吃羊肉、喝羊汤，可以去除体内湿气、驱赶寒气，暖胃生津；其中丰富优质的蛋白质、铁、钙等，更能被人体吸收利用，起到强身健体、精力充沛的效果。白萝卜性凉，与羊肉同炖可以互补，清汤与红汤更鲜美。给爱的人炖一锅吧，爱，不只在七夕。
做羊排炖萝卜需要什么食材和配料
羊排1000克，白萝卜1根，八角1颗，花椒1撮，大葱1段，姜1块，盐5克，水1锅
羊排炖萝卜的家常做法，羊排炖萝卜怎么做好吃
做法图解1：备料
做法图解2：羊排剁小块
做法图解3：入凉水锅煮变色，捞出，用热水洗净
做法图解4：羊排和【调料】入电饭煲，用“煲汤”程序2小时左右
做法图解5：白萝卜削皮切块
做法图解6：入7成熟的羊排中，煲至羊肉和萝卜全熟
做法图解7：清香鲜美
羊排炖萝卜的烹饪技巧
1.羊排焯水可去掉多余的血沫，煲出的汤更清澈；2.中途放萝卜，既能保持萝卜块完整，又能使萝卜鲜味与羊肉鲜味充分融合。
来自 meggy跳舞的苹果 的作品。
