酸辣土豆丝我也刚学会，但是今天是我老公做的，他做的比我做的好吃多啦。
做酸辣土豆丝需要什么食材和配料
土豆（中等大小）1个，蒜，葱，姜，食用油，米醋，干辣椒
酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝怎么做好吃
做法图解1：准备一个土豆子洗干净，然后削皮。
做法图解2：找个盆子接一点水，然后用这个东西（我也不知道这个东西叫什么我们这叫插子）把土豆擦成丝
做法图解3：然后用清水把土豆丝多洗几遍，把里面的淀粉都洗出来，炒出来的土豆丝就会脆脆的。
做法图解4：准备好葱姜蒜，干辣椒。
做法图解5：起锅烧油。
做法图解6：等油热了之后放入葱姜蒜和干辣椒。
做法图解7：把葱姜蒜，干辣椒炒出香味之后放入土豆丝。
做法图解8：一直翻炒土豆丝，炒个20多秒或者30多秒。
做法图解9：然后放入味达美酱油。
做法图解10：往土豆丝里面加盐。
做法图解11：把土豆丝扒拉到一边，然后在锅里面倒上醋。再翻炒一会儿。
做法图解12：把醋和土豆丝翻炒均匀之后就可以出锅啦。
做法图解13：新出锅的酸辣土豆丝，吃的香喷喷的。
酸辣土豆丝的烹饪技巧
我的这个辅助师看着比较黄，是因为我家用的菜籽油，那个土豆丝刚倒进去之后，菜籽油就把土豆丝给上市了。
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