赶在还可以吃海鲜的季节里再吃几次小海鲜吧。这种做法真的是超级简单、超级家常。
做快手蒜蓉蒸波士顿龙虾需要什么食材和配料
波士顿龙虾一只，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，大蒜头适量，蒸鱼豉油两汤匙
快手蒜蓉蒸波士顿龙虾的家常做法，快手蒜蓉蒸波士顿龙虾怎么做好吃
做法图解1：将龙虾刷洗干净，握住龙虾背部，腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口，插入至接近头部处。
做法图解2：取出筷子，流出灰黄色液体。这就是俗称的“排虾尿”，波龙是一定要有这个步骤。
做法图解3：将龙虾的大钳剪下，拧虾头，清理虾鳃、胃囊，再将处理干净的虾头装进虾壳里。
做法图解4：拧下来的虾尾开背，拔掉虾线。
做法图解5：锅里倒15g左右的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热后关火，切入适量大蒜末，用滚油的余温将蒜末煎香。
做法图解6：将煎香的蒜放入虾背和虾头里，虾钳用刀背拍裂，一起放入蒸锅（水开后上锅）。
做法图解7：蒸12分钟后倒入两汤匙蒸鱼豉油，撒上一点葱花。
做法图解8：最后再烧热一点金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，淋上龙虾，用高温激发出小葱和蒜香。
快手蒜蓉蒸波士顿龙虾的烹饪技巧
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