酱香浓郁，滑嫩爽口，用它卷饼卷干豆腐，或者拌饭，真的太好吃了，吃了很过瘾
做京酱肉丝需要什么食材和配料
猪里脊肉300克，白胡椒粉少许，淀粉2勺，料酒2勺，蛋清1个，甜面酱45克，白糖一勺，生抽1勺半，老抽1勺，清水三勺，黄瓜1根，葱半根，胡萝卜一根
京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：肉洗干净切成丝，然后放入碗中，加入白胡椒粉
做法图解3：加入淀粉
做法图解4：加入料酒
做法图解5：最后加入蛋清搅拌均匀腌制15分钟
做法图解6：葱、胡萝卜、黄瓜切成丝，然后摆在盘子中
做法图解7：调料汁：甜面酱+糖
做法图解8：加入生抽
做法图解9：加入老抽
做法图解10：加入清水搅拌均匀备用
做法图解11：锅里加油烧热，放入腌好的肉丝，用筷子快速搅拌，炒至变色
做法图解12：加入料汁翻炒片刻，汁差不多就关火了
做法图解13：装入盘中
做法图解14：美味鲜香
京酱肉丝的烹饪技巧
来自 年轻的心hxez 的作品。
标签： 简单家常菜
