做猪肉馅爆炒芋蒙需要什么食材和配料
前夹肉馅半碗，芋蒙5根，西红柿1个，线椒1根，小米椒2个，大蒜3瓣，盐适量，鸡精适量，米醋少许，生抽适量，蚝油适量
猪肉馅爆炒芋蒙的家常做法，猪肉馅爆炒芋蒙怎么做好吃
做法图解1：把芋蒙外层的筋膜撕下来，
做法图解2：再将芋蒙择成段并洗干净，
做法图解3：加盐抓均腌制30分钟杀出水份，
做法图解4：将芋蒙洗掉盐份并彻底挤干水份，
做法图解5：将西红柿，线椒，小米椒，大蒜，等配菜切碎，
做法图解6：炒锅倒油烧热，放入肉馅炒至变色出油，
做法图解7：再放入配菜大火炒至片刻，
做法图解8：接着加入芋蒙段大火爆炒1分钟，
做法图解9：然后加入盐，鸡精，米醋，蚝油，生抽，继续大火爆炒1分钟，
做法图解10：最后沿着锅边淋入少许的清水，爆炒均匀后盖上锅盖焖一分钟既可。
做法图解11：非常适合搭配喝粥哦！
猪肉馅爆炒芋蒙的烹饪技巧
来自 禾苗绿谷 的作品。
标签： 简单家常菜
