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青尖椒爆炒鸭胗

公开时间:2023-09-06 | 文章来源:瑗瑗baby | 浏览量:

青尖椒爆炒鸭胗


这段时间看似是入秋了,但是气温还处在30摄氏度以上,台风天气又频频,实属是秋老虎的季节。天气炎热喜欢做甜汤喝,今天我给大家分享一道我小时候在暑热时节,妈妈常给做的西米露红薯绿豆甜汤。这道甜汤不止妈妈有做,就连奶奶也常有做,是专属妈妈的味道,是小时光的味道,也是怀念的味道。绿豆具有清热消暑、降血脂、促进代谢等功效。记得妈妈在我们小时候就有跟我们说薛丁山和薛仁贵的故事,依稀记得说有遇到一个中毒的故事情节,当时就是用绿豆汤解毒的。

做青尖椒爆炒鸭胗需要什么食材和配料

鸭胗7个,青尖椒5个,蒜头6瓣,姜1块,料酒1勺,生抽1勺,蒸鱼豉油1勺,蚝油1勺,开水半杯,植物油30克

青尖椒爆炒鸭胗的家常做法,青尖椒爆炒鸭胗怎么做好吃

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤1

做法图解1:准备好材料

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤2

做法图解2:锅里烧开水,放入洗净的鸭胗焯水2分钟

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤3

做法图解3:焯烫时加入1大勺葱姜料酒

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤4

做法图解4:把焯烫好的鸭胗倒入沥水篮里,用清水冲洗去表面的血沫

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤5

做法图解5:青尖椒洗净斜刀切块,鸭胗切成薄片

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤6

做法图解6:锅里热油后放入蒜瓣和姜片煸炒出香味

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤7

做法图解7:开猛火,放入切成薄片的鸭胗翻炒均匀

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤8

做法图解8:加入生抽、蚝油一起翻炒均匀

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤9

做法图解9:放入青尖椒一起翻炒均匀

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤10

做法图解10:勺入1大勺蒸鱼豉油翻炒均匀

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤11

做法图解11:加入半杯开水翻炒均匀即可

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤12

做法图解12:完成

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤13

做法图解13:近看

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤14

做法图解14:美味

做正宗青尖椒爆炒鸭胗的图片步骤15

做法图解15:好吃

青尖椒爆炒鸭胗的烹饪技巧

1、鸭胗烹饪前加入料酒焯水可以去除腥味2、如果喜欢辣味一点青尖椒的籽可以不用剥去,可以先热青尖椒再放鸭胗炒
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标签: 简单家常菜

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