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做番茄牛腩炖土豆需要什么食材和配料
牛腩500克，番茄2个，土豆2个，葱10克，姜5片，蒜4瓣，桂皮1小块，香叶2片，干红辣椒2个，味达美臻品料酒1大勺，味达美臻品特级生抽1大勺，味达美臻品蚝油1大勺，盐适量，开水适量，食用油适量，香菜4根
番茄牛腩炖土豆的家常做法，番茄牛腩炖土豆怎么做好吃
做法图解1：姜切片，蒜拍晕
做法图解2：趁番茄没留意切成大块
做法图解3：牛肉焯水后，热水洗干净备用
做法图解4：放姜蒜爆炒牛肉
做法图解5：加料酒一大勺，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，花椒十几粒
做法图解6：放番茄翻炒几分钟，放水
做法图解7：大火烧开煮15分钟，再小火焖炖1小时，嫌时间太长也可以用高压锅压一下。
做法图解8：放盐，再放入土豆焖煮10分钟，然后加入番茄，翻炒5分钟
做法图解9：出锅
番茄牛腩炖土豆的烹饪技巧
番茄分两次放，第一次放三分之一，放入土豆后再放剩下的。这样才番茄味更浓。
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