做蒜蓉小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾4斤,蒜4头,蒜蓉酱适量,盐糖味精适量,生抽2勺,淀粉2勺,菜籽油适量,啤酒1瓶
蒜蓉小龙虾的家常做法,蒜蓉小龙虾怎么做好吃
做法图解1:1.小龙虾去鳃去须去爪尖刷洗三遍,清洗3遍备用2.蒜头去皮打成蒜泥清洗好备用3.小龙虾沥干水分下油锅炸至半熟起锅备用4.锅中留稍多底油,下2/3蒜泥和蒜蓉酱煸炒3分钟,下龙虾一起煸炒3分钟!后直接下整瓶啤酒(如果水不够可以加清水的),烧开后用盐、糖、生抽、味精进行调味,小火烧10分钟,下剩余1/3蒜蓉,转大火勾薄芡即可起锅
蒜蓉小龙虾的烹饪技巧
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