因为我北鼻喜欢吃的所以都会学着做给他吃
做凉拌手撕鸡腿需要什么食材和配料
去骨鸡腿700g，姜丝15g，盐焗粉30g，花生油30g，花生油烧热30g，姜末15g，蒜末35g，葱末25g，辣椒面10g，小米椒28g（6个），花生碎100g，熟白芝麻50g，白糖15g，生抽15g，蚝油15g，料酒20g，醋7g，香菜50g，柠檬170g（2个）
凉拌手撕鸡腿的家常做法，凉拌手撕鸡腿怎么做好吃
做法图解1：鸡腿洗净放入盆中加入姜丝、盐焗粉、花生油抓匀腌制10分钟
做法图解2：蒸锅水烧开，上锅蒸20分钟
做法图解3：碗里放姜末、蒜末、葱末、辣椒面、小米椒、熟白芝麻、花生碎，淋入热油激发香味
做法图解4：加入白糖、生抽、醋、蚝油、料酒，倒入蒸鸡腿的汤汁，搅拌均匀
做法图解5：步骤3+步骤4混在一起搅拌均匀
做法图解6：鸡腿撕成丝加入步骤5料汁里面搅拌均匀
做法图解7：柠檬切片去籽、香菜切段加入鸡丝里面，搅拌均匀即完成，可直接吃，也可放入冰箱冷藏3小时会更好吃
做法图解8：柠檬头尾?少许盐?温水电解质水
凉拌手撕鸡腿的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
