做绿豆排骨汤需要什么食材和配料
排骨500g，莲子、绿豆各50g，茯苓20克，姜片1片，料酒1汤勺，清水适量，盐、糖、鸡精适量
绿豆排骨汤的家常做法，绿豆排骨汤怎么做好吃
做法图解1：排骨冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水2分钟后捞起，用流动清水洗去血沫，沥干水后放入砂锅
做法图解2：绿豆和莲子提前一个晚上洗净、泡好；备好茯苓
做法图解3：所有食材全部放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火，慢熬两个小时后即可关火、装碗，根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可
做法图解4：成品图
绿豆排骨汤的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
标签： 简单家常菜
