做台式三杯鸭需要什么食材和配料
鸭子半只，料酒二两，酱油二两，葱白1段，指天椒2根，甜米酒50毫升，冰糖10克，大蒜5瓣，生抽1勺，鲜罗勒少许
台式三杯鸭的家常做法，台式三杯鸭怎么做好吃
做法图解1：鸭肉切小块.冷水下锅.焯水淋干待用
做法图解2：热锅放入芝麻油.加入葱段.姜片.蒜瓣和切段的指天椒.翻炒出香
做法图解3：倒入鸭肉.生抽.老抽.甜米酒.火开后转小火.放入冰糖.焖煮30分钟.待汤汁收干后转大火收汁即可.另起一个砂锅烧热后倒入收完汁的鸭肉.撒一层罗勒叶.加盖闷30秒即可
台式三杯鸭的烹饪技巧
来自 多拉A萌1 的作品。
标签： 简单家常菜
