一道超级适合夏天使用的凉拌菜！
做凉拌虾仁需要什么食材和配料
主料：，虾仁250克，青瓜1条，洋葱半个，香菜4根，灵魂酱料：，小米辣3个，辣椒粉1勺，熟白芝麻1勺，葱花1勺，蒜末1茶匙，生抽2勺，蚝油1勺，醋2勺，白糖小半勺
凉拌虾仁的家常做法，凉拌虾仁怎么做好吃
做法图解1：碗里放入葱花、芝麻、辣椒粉、熟白芝麻、小米辣切碎
做法图解2：淋上热油
做法图解3：加入2勺生抽
做法图解4：一勺耗油
做法图解5：2勺米醋
做法图解6：适量白砂糖
做法图解7：青瓜、香菜切段，洋葱切丝，准备好虾仁
做法图解8：水里放适量葱、生姜，水开放入虾仁煮熟，约2分钟左右
做法图解9：煮熟的虾仁过冰水捞出沥干水分
做法图解10：所以配菜一起放入盆中
做法图解11：倒入料汁
做法图解12：搅拌均匀
做法图解13：装盘即可来吃啦！
凉拌虾仁的烹饪技巧
虾仁自己买活虾剥或是直接买虾仁都可以，我是直接用的虾仁。
来自 慢食光三明治 的作品。
