很喜欢吃油油的咸鸭蛋黄，但是外面卖的日期没有那么新鲜，自己在家腌制，经济又健康，一个月就冒油了，超级简单，赶快操练起来！
做超级简单-油油的咸鸭蛋需要什么食材和配料
新鲜鸭蛋15个，盐适量，高度白酒适量
超级简单-油油的咸鸭蛋的家常做法，超级简单-油油的咸鸭蛋怎么做好吃
做法图解1：将新鲜的鸭蛋洗干净晾干或用厨房纸擦干水分，用50度以上白酒浸湿后裹一层食盐
做法图解2：用锡纸将鸭蛋包裹好，装入密封袋中放入冰箱，30天后即可食用
咸鸭蛋的烹饪技巧
煮咸鸭蛋一定要开小火，煮20-30分钟就可以，每次吃几个煮几个，千万别煮多，隔夜口感会差很多
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