鲜美口，下饭菜。
做地三鲜需要什么食材和配料
土豆一个，茄子一根，青尖椒一根，大蒜3瓣，葱半根，酱油一勺，蚝油半勺，淀粉一勺，清水三勺，盐一茶勺，黄豆酱一勺，豆瓣酱一勺
地三鲜的家常做法，地三鲜怎么做好吃
做法图解1：切好洗干净，先用盐水浸泡。攥干水分。表面拍上淀粉。起锅烧油用八成油温下锅炸。炸成外表外黄。即可捞出备用。
做法图解2：土豆切滚刀块用清水浸泡备用。用炸完茄子的油八成油温放入土豆大约5分钟左右，土豆表面焦黄即可捞出备用。
做法图解3：青椒切滚刀块，油里过3秒就可以
做法图解4：最后一步，用炸东西剩的油爆炒葱蒜，再放黄豆酱和豆瓣酱炒出红油，放入茄子，土豆，锅边喷一些生抽提味，青椒爆炒10秒可出锅装盘。
地三鲜的烹饪技巧
来自 小豆子一家三口 的作品。
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