做三汁焖锅（不加油不加水）需要什么食材和配料
鸡腿5个，土豆1个，胡萝卜1根，青椒1个，红椒1个，姜3g，料酒40g，生抽40g，胡椒粉5g，洋葱1个，辣椒粉5g，盐1g，老抽半勺，耗油一勺，甜面酱一勺，黄豆酱10g，蒜一头
三汁焖锅（不加油不加水）的家常做法，三汁焖锅（不加油不加水）怎么做好吃
做法分解1：洗净各种蔬菜切滚刀块，加盐辣椒粉腌。鸡腿洗净剁块，加胡椒粉料酒腌。
做法图解2：现将菜铺底，再把鸡腿铺上。
做法图解3：将各种调料放一个碗里调匀
做法图解4：把料淋菜上盖锅盖，开中小火焖十五分钟。
做法图解5：出锅
做法图解6：上一次做的没打灯照出来偏红，实际颜色红黑油亮的漂亮
三汁焖锅的烹饪技巧
1.鸡腿提前寖泡出血水，不用焯水2.上一次做放鲜虾了也不错，这次家里只有鸡腿懒的再去买虾，将就了3.菜放茎块类别放水分大或者有味儿的，土豆胡萝卜藕之类的基础打底4.蒜放里面很好吃我上次做提前拿了三头蒜剥好皮都放里面了，好吃5锅用平底，再根据自家灶的脾性调火大小，可以十多分钟时晃晃锅听听声音看有没有汤汁，一般家庭天然气火硬度不够不太容易糊锅，尽量不要中途掀开盖
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