做凉拌山药小粉皮需要什么食材和配料
山药小粉皮适量，黄瓜1根，蒜3瓣，炸花生米适量，香菜1把，盐1-2勺，生抽2勺，白糖1勺，米醋2勺，辣椒油1勺，香油半勺，鸡精1勺
凉拌山药小粉皮的家常做法，凉拌山药小粉皮怎么做好吃
做法图解1：粉皮凉水浸泡2小时
做法图解2：锅中水开焯5分钟捞出
做法图解3：粉皮切条，加入黄瓜丝、蒜末、炸花生米、香菜、盐、生抽、米醋、白糖、辣椒油、香油，戴手套搅拌均匀。
做法图解4：装盘，搞定！
凉拌山药小粉皮的烹饪技巧
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