相信很多人都喜欢吃肯德基，在去吃肯德基的时候，一般都会点炸薯条，炸薯条是一种非常香酥可口的小零食，大人孩子都特别爱吃，尤其是粘上番茄酱一起吃，那味道相当美味。
做薯条需要什么食材和配料
中等土豆5个，玉米油少许，番茄酱适量，盐适量，玉米淀粉适量
薯条的家常做法，薯条怎么做好吃
做法图解1：买回来的土豆洗干净后削皮，然后再洗干净。
做法图解2：削好皮的土豆切成一厘米宽的长条状。
做法图解3：把切好长条状的土豆放到浓盐水中浸20分钟。
做法图解4：我还另切着连刀的片，怕切断所以两边放了筷子在切。
做法图解5：切成图上放火腿肠在中间。
做法图解6：煮一锅水，烧开后，把土豆条放到开水里面，煮大约三分钟，然后捞出来沥干水分。注意：一定要把水分吸干，可以用吸水纸或者厨房纸仔细吸干，然后放到冰箱里面冷冻。如果没有把水分吸干的话，在冰箱里会冻出一些小渣不好炸。
做法图解7：把冻好的土豆拿出来，撒上玉米淀粉，使土豆均匀地裹上玉米淀粉。
做法图解8：在锅里面放入油，油需要多放一点，让薯条浮起来，加热到大约六成热的时候，放入冻硬了的土豆条，炸的过程中一定要搅拌，炸差不多10分钟，炸薯条浮起来，这时候把炸薯条全部捞出来。
做法图解9：接着进行二次复炸，复炸为了提升酥脆度，把油温升高7-8成热，再次下入薯条，复炸至金黄色，即可捞出。这样一道又香又脆的炸薯条就好了，沾上一点番茄酱，这样就更美味了,吃了还想吃。
做法图解10：这样炸出来的薯条跟肯德基里面的薯条一样好吃，是不是非常的简单，如果你和家里都喜欢吃，赶紧动手试试吧！
薯条的烹饪技巧
来自 琳妈日常美食 的作品。
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