做面包也可以玩出花样,肉松面包不只是一条面包上撒上肉松,偶尔来个造型更有食欲~这款可爱又可以哄小孩的神器,喜欢的不得了!我都不忍心吃,因为太可爱了…
做柴犬肉松面包需要什么食材和配料
高筋面粉405克,低筋面粉45克,纯牛奶210克,细砂糖60克,盐6克,酵母6克,黄油40克,馅料:,肉松(馅)35克,沙拉酱30克,肉松(表面装饰)50克,黑巧克力适量,粉巧克力适量
柴犬肉松面包的家常做法,柴犬肉松面包怎么做好吃
做法图解1:所有材料除黄油外,全部放入厨师机搅拌3分钟
做法图解2:厨师机搅拌,其实一分钟就成团了,继续揉是让面团更光滑
做法图解3:加入黄油揉至扩展阶段,揉了7-8分钟
做法图解4:面团已经可以出光滑的手套膜
做法图解5:揉圆盖上保鲜膜进行第一次室温发酵
做法图解6:发酵了1小时后面团已经比原味大了两倍
做法图解7:拿出面团排气分成每份52克一个面团,盖上保鲜膜醒发15分钟
做法图解8:馅的部分,把肉松和沙拉酱拌匀
做法图解9:取出一个面团擀圆放入肉松
做法图解10:把面团滚圆
做法图解11:放入烤盘中盖上保鲜膜进行2次发酵
做法图解12:面团发酵大了一倍即可,用剪刀在面团上方剪出两只耳朵
做法图解13:放入烤箱底层,上下火170度烤10分钟
做法图解14:烤了10分钟后,把温度调整为165度,烤20分钟。里面放一个烤网在上面放一张锡纸遮挡,以防颜色过深
做法图解15:面包出炉放烤网上放凉
做法图解16:把装饰的肉松放入烤盘中,我用打磨机把肉松打碎了一下下。碟子装些沙拉酱,准备一支细细的毛笔
做法图解17:面包顶部抹上沙拉酱
做法图解18:在面包上先用笔画上柴犬大概的图案,粘上肉松,耳朵用肉松捏成小三角形粘上
做法图解19:最后用巧克力画上眼睛和鼻子嘴巴
做法图解20:可爱的柴犬诞生咯
做法图解21
感觉像茶杯犬做法图解22
是不是很可爱呀做法图解23
一各个排排坐做法图解24
切开,来品尝一口!做法图解25
都不舍得吃了做法图解26
面包体很软哦柴犬肉松面包的烹饪技巧
柴犬面包的耳朵部分发酵完可以先不用剪,因为粘上肉松的时候差不多遮挡了面粉中的牛奶可以换成水,但如果加牛奶,面包奶味更香浓
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