一款超有食欲的爆浆蛋糕，有Q弹的珍珠，再配上一杯自制的珍珠奶茶??，下午茶完美解决！
做珍珠芝士爆浆蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋4个，牛奶60克，玉米油50克，低筋面粉80克，细砂糖70克，芝士酱：，奶油奶酪120克，牛奶100克，自制黑糖珍珠50克，细砂糖20克
珍珠芝士爆浆蛋糕的家常做法，珍珠芝士爆浆蛋糕怎么做好吃
做法图解1：碗里倒入玉米油和牛奶
做法图解2：搅拌乳化不见浮油
做法图解3：把过筛好的低粉加入
做法图解4：搅拌不见颗粒
做法图解5：加入4个蛋黄
做法图解6：蛋黄糊搅拌好
做法图解7：蛋清加入一点盐打发粗泡加入3/1细砂糖
做法图解8：开始出现纹路加入第二次3/1细砂糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角
做法图解9：把一勺蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
做法图解10：最后把全部的蛋黄糊加入到蛋白中继续翻拌均匀
做法图解11：搅拌好的面糊细腻光滑
做法图解12：倒入模具中，震出大气泡
做法图解13：入烤箱底层上下火165度，烤40分钟
做法图解14：奶油奶酪加入牛奶和细砂糖放入锅里加热搅拌流动状态
做法图解15：蛋糕放凉后在中间戳开一个洞，把芝士酱倒入裱花袋挤入蛋糕上，最后再加一些珍珠装饰一下
做法图解16：好吃的蛋糕就做好咯
做法图解17：再做一杯脏脏珍珠奶茶配这个蛋糕
做法图解18：看着就流口水了
做法图解19：切开爆浆流出来
珍珠芝士爆浆蛋糕的烹饪技巧
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标签： 菜谱家常菜做法
