女孩子都有一个少女心吧，我最爱的KT，做吃的也要做一个有KT专属模样的食物，一款helloKitty轻芝士蛋糕！好看又好吃！
做helloKitty轻芝士蛋糕需要什么食材和配料
奶油奶酪150克，牛奶150克，低粉30克，玉米淀粉20克，黄油38克，细砂糖75克，鸡蛋3个，盐1克，粉色、黑色巧克力适量
helloKitty轻芝士蛋糕的家常做法，helloKitty轻芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1：称量好材料
做法图解2：奶油奶酪加入4/1牛奶，锅里烧开热水，把盆放在锅上用手动打蛋器把奶酪搅拌
做法图解3：奶油奶酪搅拌无颗粒
做法图解4：继续把剩下的牛奶一边加入一边搅拌
做法图解5：直到全部牛奶全部加入搅拌均匀
做法图解6：加入蛋黄混合，每加一个蛋黄搅拌好再加入
做法图解7：黄油加热融化液体加入到奶酪中搅拌均匀
做法图解8：继续把低粉和玉米淀粉过筛加入搅拌均匀
做法图解9：芝士糊搅拌好放一旁备用
做法图解10：打发蛋清，加入一点盐把蛋清打发到粗泡后加3/1细砂糖
做法图解11：打发到开始出现纹路加3/1细砂糖
做法图解12：中档打发纹路越来越明显把剩下的糖加入
做法图解13：打发到打蛋器勾起尖勾状态就为打发好了
做法图解14：把一勺蛋白加入芝士糊翻拌混合面糊
做法图解15：最后把全部的芝士糊倒入蛋白中，继续用翻拌手法混合
做法图解16：面糊混合好细腻光滑
做法图解17：倒入8寸模具中
做法图解18：提前预热烤箱，烤盘注入温水，再放一个烤网在最底层，把蛋糕放入烤网中，上下火150度烤50分钟，后把温度调整上下火175度烤20分钟即可
做法图解19：出炉马上从模具中取出蛋糕
做法图解20：放凉后用巧克力笔在芝士蛋糕上画上KT的眼睛、鼻子、猫须、蝴蝶结
做法图解21
完成
做法图解22
可爱的KT芝士蛋糕就做好咯
做法图解23
成品图
做法图解24
成品图helloKitty轻芝士蛋糕的烹饪技巧
做芝士蛋糕，打发的蛋白不宜打发过度，容易影响芝士蛋糕的口感！只要打到蛋白细腻光滑状态即可
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