使用牛肉干做出的萝卜丝牛肉饼，萝卜补肺润燥，和牛肉是绝配，制作简单，皮酥馅香，保证美味得同时，缩短了制作时间的美味。
做萝卜丝牛肉饼需要什么食材和配料
饺子面200克，青萝卜1块，牛肉干35克，葱花5克，姜米5克，水120毫升，胡椒粉5克，盐5克，糖3克，香油6克
萝卜丝牛肉饼的家常做法，萝卜丝牛肉饼怎么做好吃
做法图解1：和好的面团，揪成剂子，搓成圆柱体
做法图解2：泡在没过面的油盆中，醒发1小时
做法图解3：青萝卜去皮洗净切丝
做法图解4：牛肉干切小碎丁
做法图解5：水烧开放入萝卜丝，焯2分钟，捞出过凉水
做法图解6：萝卜丝多浸泡一会儿，攥干水分放入盆中
做法图解7：加入牛肉干丁、葱花、姜米、胡椒粉、盐抓匀
做法图解8：加入一点糖，适量香油拌匀放置一旁
做法图解9：案板抹上食用油，面团轻轻压扁，上下擀一下
做法图解10：一头揪起，轻拽出去，拿擀面杖轻轻擀一下，压薄
做法图解11：萝卜馅放在一边，兜住两边包住馅，上下折动包好
做法图解12：饼铛倒入油，放入馅饼烙制
做法图解13：待煎至两面金黄酥脆，摆盘即成
萝卜丝牛肉饼的烹饪技巧
1.浸泡过的面团韧性好，皮更加酥脆2.萝卜丝尽量泡久一些，口味更好
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