做油泼面需要什么食材和配料
面条适量，绿豆芽100克，青菜1把，大蒜3瓣，小香葱1根，辣椒面2勺，生抽1勺，醋半勺，盐少许，食用油少许，蚝油1勺，花椒粉1勺，香菜1根，麻油1勺，老干妈1勺
油泼面的家常做法，油泼面怎么做好吃
做法图解1：青菜和豆芽煮熟捞出铺在碗底
做法图解2：手擀面煮熟捞出，过一遍纯净水沥干放入碗中
做法图解3：碗中倒入一勺蚝油，一勺生抽，半勺醋，一勺鸡精，一勺香油，一勺麻油，喜欢辣再放一勺老干妈。搅拌均匀
做法图解4：表面放上蒜末，辣椒粉，花椒粉，小葱淋上热油。再淋上料汁，洒上香菜。
做法图解5：搅拌均匀就可以开吃啦！
油泼面的烹饪技巧
来自 姜小妹儿 的作品。
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