咸鸭蛋肉粽子，家人特别喜欢咸粽。咸粽吃起来有盐有味，粽叶的香味，咸鸭蛋的咸鲜味，五花肉的肉香味让家人满满的口福感。
做咸蛋黄肉粽需要什么食材和配料
猪肉200克，生抽2茶匙，老抽1茶匙，耗油1茶匙，圆粒糯米1000克，咸鸭蛋黄适量，料酒1勺，粽叶6两
咸蛋黄肉粽的家常做法，咸蛋黄肉粽怎么做好吃
做法图解1：备好食材
做法图解2：五花肉切厚片加入蚝油生抽老抽料酒腌制
做法图解3：糯米提前泡好加入蚝油老抽上色
做法图解4：粽叶洗好煮二分钟捞出来
做法图解5：剪去头部折三角形
做法图解6：加入一点糯米
做法图解7：加1块五花肉
做法图解8：加一个咸鸭蛋
做法图解9：在加糯米压一下
做法图解10：粽叶折过来
做法图解11：用绳子拴紧防漏米
做法图解12：包好放入锅里加水没过粽子中小煮一个小时左右关火焖二十分钟
做法图解13：成品
做法图解14：成品
咸蛋黄肉粽的烹饪技巧
这次这个鸭蛋黄不是很红，煮出来没有流油。
来自 豆粉草海 的作品。
