做酸汤巴沙鱼需要什么食材和配料
巴沙鱼1条，葱白半根，生姜2片，料酒10g，鸡蛋清1个，淀粉10g，清水300-400ml，贵州红酸汤鱼酱1包
酸汤巴沙鱼的家常做法，酸汤巴沙鱼怎么做好吃
做法图解1：巴沙鱼提前解冻，用厨房纸擦干表面水分
做法图解2：香菇洗净切片
做法图解3：切小块
做法图解4：加葱、姜、料酒、鸡蛋清、淀粉抓拌均匀腌制半小时
做法图解5：锅里倒300-400ml水
做法图解6：酸汤鱼酱料倒进去煮开
做法图解7：加入配菜
做法图解8：再加入鱼块巴沙鱼比较好熟，煮五分钟即可关火
做法图解9：淋入独立包装的木姜子油，是这道菜的“灵魂”哦
做法图解10：我们开动啦
酸汤巴沙鱼的烹饪技巧
家乐贵州红酸汤鱼酱我是第一次用，口感酸香微辣，一口上瘾，独立包装的木姜子油是“灵魂”，一定要放哦，不仅去腥，还能更好地还原地道贵州风味
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