做这个紫薯包并不是很难，主要分为外皮和馅料两部分，然后捏成紫薯的造型就可以了。外皮部分的做法与馒头相似，主要是在馅料上，需要花上一点心思。蒸好的紫薯碾压成泥状，加牛奶混合，既能让紫薯中充满奶香，还能变得更加柔软湿润。最后再加入马苏里拉芝士碎，充分混合到一起。一扯就能拉丝，口感更加丰富，吃起来也更诱人。在锅中蒸熟后就可以吃，随机掰开一个紫薯包，面皮松软，紫薯香甜，咬一口就能拉丝！中式馒头与西式芝士的融合，竟意外的美味！
做芝士紫薯包需要什么食材和配料
外皮部分，中筋面粉200g，安琪低糖酵母2g，温水110ml，白砂糖5g，紫薯泥40g，紫薯粉适量，馅料部分，紫薯泥160g，牛奶10ml，马苏里拉芝士碎60g
芝士紫薯包的家常做法，芝士紫薯包怎么做好吃
做法图解1：将馅料部分的材料混合均匀，团成球状做成紫薯芝士馅，盖上保鲜膜备用。
做法图解2：酵母倒入温水中化开；取出40g左右紫薯泥，与酵母水一起倒入面粉中，均匀混合。
做法图解3：揉成光滑的面团后，用擀面杖擀成厚度2mm左右的长方形的面片，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
做法图解4：用圆形模具按压出若干圆形面片，并用擀面杖擀薄备用。
做法图解5：在面片里包入准备好的紫薯馅料，捏紧收口，搓圆。
做法图解6：将紫薯面团的两边搓出尖尖，中间揉圆，放入紫薯粉中沾满紫薯粉，再用牙签扎上若干小圆孔。
做法图解7：放锅中发酵至2倍大，等到水开后，大火蒸15分钟即可。
芝士紫薯包的烹饪技巧
来自 安琪美食家 的作品。
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