端午节回家拿了很多蔬菜，都是自家种的，吃腻了清炒豆角，红烧茄子，清炒土豆片，今天来一个不一样的做法，好吃下饭，干了两碗饭。
做炒三鲜需要什么食材和配料
土豆1个，茄子2根，豆角1把，蒜2颗，盐适量，鸡精适量
炒三鲜的家常做法，炒三鲜怎么做好吃
做法图解1：先把土豆茄子豆角切成长条
做法图解2：锅里倒油烧至6成热，茄子豆角土豆分别放油里炸，小火慢炸
做法图解3：炸成如图的样子，豆角炸熟，茄子炸软，土豆炸熟外表看起来有点焦焦的
做法图解4：炸好之后，锅里留点底油，放入大蒜
做法图解5：把食材倒入锅里，放入盐鸡精调味，已经炸熟了，翻炒几下就可以了
做法图解6：出锅啦。土豆吃去外面有点酥酥的，好好吃啊
炒三鲜的烹饪技巧
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