靠山吃山，靠海吃海。住在海边的幸福，各类海鲜变着花样吃。
做红烧白鲳鱼需要什么食材和配料
白鲳鱼1000克，生姜3片，蒜2瓣，辣椒3个，葱2根，香菜2根，油适量，盐1勺，六月鲜零添加特级鲜生抽1勺
红烧白鲳鱼的家常做法，红烧白鲳鱼怎么做好吃
做法图解1：准备材料。白鲳鱼洗净，鱼背上切两刀。生姜切丝，葱、香菜切段，辣椒切丝。
做法图解2：锅中倒入油，倒入姜丝、蒜。
做法图解3：倒入鱼。
做法图解4：两边煎黄。
做法图解5：倒入适量水。
做法图解6：加入盐、六月鲜零添加特级鲜生抽，盖锅盖焖煮五分钟。
做法图解7：倒入辣椒丝。
做法图解8：混匀，铲出鱼装盘。
做法图解9：放葱段、香菜段。
做法图解10：淋上汁即可。
做法图解11：成品。
做法图解12：成品。
红烧鱼的烹饪技巧
鱼中含有丰富的蛋白质，简单的烹饪，原汁原味，锁住营养。焖煮时间视鱼的大小适量增减。鱼背上切两刀，易熟。
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